糖尿病

    原则上可限制总热量及糖类最重要。碳水化合物,主食150-250公克,换算米饭约一碗或不到。水果可食。
可吃食物: 谷类:柔软米饭、稀饭、面条等。主张选用低血糖指数加入调节糖代谢的食用中药的糖尿尿食品,既能满足饱腹感,又利于餐后血糖控制,从而提供丰富而平衡的营养,以致促进功能恢复。副食不可超过主食量。
蔬菜类:葱、竹笋、菠菜、萝卜、胡瓜、茄子、芦笋、冬瓜、芹菜、苦瓜、洋葱、笨山药、嫩南瓜、西红柿等。选择含碳水化合物少的食物
饮料:酒、咖啡、红茶、等可饮用少量。
尽量避免食物: 蔬菜类:马铃薯、番薯、牛蒡、莲根、芋头
水果:香蕉、柿子、葡萄
食盐调味料:食盐、味精
香辛料:胡椒、芥子、辣椒
其他:饼干类少食
限制饮食: 猪肉不宜食。
豆制品如常人食量,重度肾病宜限量。
控制蛋黄食用量,以鸡蛋为例每天应少于2个蛋黄,因其胆固醇含量高。
食油以色拉油为佳,普通植物油食用量不可过大。

禁用、慎用之物
1、纯糖类(白糖、红糖、冰糖、饴糖及市售加糖蜂蜜等)、糖果类(各种糖块等)、普通糕点均应忌食。
2、水果类宜慎用。最好血糖稳定在8 mmol/L以下,又无严重并发症时,可适当品尝,但不可经常大量食用。在许可食用条件下,宜优先选择一些水分大的水果(如西瓜、梨等)。不宜吃果脯、葡萄干、柿饼等。
3、凡肥肉、动物油、动物内脏(胰脏除外)、鱼籽、动物脑、骨髓、动物血等,因含脂肪及胆固醇较高,故不宜食用。
4、咸菜类含盐量高,不宜食用。做菜时放盐量比平常人要少1/3为宜。
5、土豆、地瓜等薯类及其制品、淀粉及其制品应少用。
6、酒要慎饮。干啤酒每日应少于400毫升(8两),干红、干白葡萄酒每天应少于100毫升(2两),白酒38°以下每天应少于50毫升(1两)。
7、不可随意加餐。
8、戒烟!
9、无糖(不加庶糖)概念食品应慎用!

 

 

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