亚麻籽油中的ω-3脂肪酸是如何抗击癌症的

　　亚麻籽油含有丰富的ω－３脂肪酸，其中的α－亚麻酸含量高达51%-59%。

　　有许多理论可以解释ω-3脂肪酸是如何抗击癌症的。首先，ω-3脂肪酸能降低癌肿从血液是提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。以这种方法钝化了促进癌症发生功效的亚油酸的作用。第二，ω-3脂肪酸会与ω-6脂肪酸争夺产生癌肿的代谢过程中所需要的酶。第三、ω-3让癌细胞的细胞膜更为不饱和，变得易于破坏。最后，新近的研究表明，亚油酸能帮癌细胞带上防止自然死亡的基因。而ω-3脂肪酸却能促进癌细胞的自然死亡，增加了它们的死亡率，因此也就减缓了癌肿的生长速度。