国外用亚麻籽油辅助治疗癌症

　　在所谓的文明社会里，退化性疾病(癌症、心血管症、糖尿病、多发性硬化症、肝、肾疾病)的升高，随着加工食油的消耗量成正比。这种说法并不是凭空想象。57%的食油消耗来自加工业产品，如乳玛琳(margarine)、油酥(shortening)、色拉(sala)拌酱和烹饪油。本世纪初的癌症死亡率为3.3%，时到今日(1987)的癌症死亡率为20%。百年前，心血管病罹患率约为14.28%，今日的心血管病罹患率为50%！

脂肪的重要性

　　胆固醇是全身细胞所需要的成份，而且是制造胆汁酸、某些贺尔蒙、维他命D3的原料。饮食中不含胆固醇，身体也会自造。问题不在胆固醇，而在于身体是否有适当处理胆固醇的成份。

　　在必要脂肪酸充足的状态下，胆固醇会保持液态而流动。胆固醇的溶点是华氏300度，在正常体温华氏98.6度下，它是积存于血管壁上的不溶解物，如果有卵磷脂，胆固醇的溶点降到华氏180度，在体温下还是不能溶解，但是如果有充足的必要脂肪酸——亚油酸(linoleic acid; n6)和亚麻酸(linolenic acid; n3)，胆固醇的溶点降到华氏32度，在正常体温之下保持液态，便不会造成血管壁斑块或引起退化性疾病。

　　动物实验显示，接受高脂肪/高热量食物的动物，有75%的癌症；接受高脂肪/低热量食物的动物，只有7%的癌症。一般知道肥胖者得癌症的风险较高。减少脂肪摄取量是减胖的有效方法，但是减少食物热量可能更有效。

　　研究显示omega-3(n3)(亚麻酸)可以防制乳癌、摄护腺癌、肠癌和肺癌。

必要脂肪酸

　　亚油酸(linoleic acid; n6)和亚麻酸(linolenic acid; n3)是身体的必要养份，且必须由日常的食物中获得，所以称为「必要脂肪酸」。它们能使胆固醇保持液态，防止造成心血管症的斑块和脂肪变质。另一功能是传送氧份到全身各细胞。(血液、组织、器官的)细胞需要氧气才能正常运作，细胞膜周围充满氧气，病菌便不能进入，病菌和病毒在有氧的环境下不能存活。必要脂肪酸能吸收光能，增强输送氧气的能力。必要脂肪酸带微负电子，各分子互相排斥，藉由这一特性，将有毒物质移送到排毒系统——肠、肾、肝、肺，皮肤——排出体外。它们携带的电子对心脏、神经和肌肉的功能也非常重要。成为天然的心律调节器。 必要脂肪酸在细胞分裂的时候，控制染色体；细胞分裂后，为新细胞膜的必要成份。癌细胞是不断分裂成长的异常细胞。可见必要脂肪酸对防治疾病的重要性。

　　没有必要脂肪酸，十多种摄护腺素就无法合成。他们的新陈代谢作用影响全身。

　　必要脂肪酸的缺乏现象日趋严重

　　保健专家逐渐发现必要脂肪酸缺乏的现象越来越普遍。退化性疾病患者的组织和血液有必要脂肪酸不足的现象。许多病例，即使有重要的脂肪酸，却没有使他们运作的要素，称为功能性缺乏。 饮食缺乏脂肪酸时，健康便会出现严重的问题。摄取过量的饱和(和变质)脂肪，滋生了要命的杀手(癌症、心脏病等)，以及肝、肾退化、循环障碍、心绪摇摆、视力减弱、掉发、行动失调、四肢麻木、黏膜(和腺体)枯竭、男不孕、女流产。

　　动物实验显示，必要脂肪酸不足，造成视网膜的omega-3脂肪酸耗损，引起视力改变。母猴在整个怀孕期喂以多量的红花油(safflower)，幼猴出生后也喂以红花油，显出视力异常。意外地发现：喂以红花油的猴子，也减低学习能力。这一研究提示：孕妇亚麻酸摄取不足，会影响幼儿视力和学习能力；幼儿食物缺乏亚麻酸，尤有影响。 一项包括400人的长期实验显示，饮食增加1%的亚麻酸，和血压良性降低有关连。

　　由于各别差异，各人所需之必要脂肪酸，份量不等，但大部份的研究认为，由于贺尔蒙分泌的差异，男性必要脂肪酸之需要量高达女性之三倍。大致说来，常人每天必要脂肪酸(亚油酸和亚麻酸)的需要量在9到30克之间。平日摄取过多化学加工食油的人，则需要更多必要脂肪酸，以便排除血管壁的积斑，修复受损的细胞和组织。 动物实验显示，只要有充足的必要成份处理亚油酸，长期以亚油酸供应每日30%的热量，并不会引起不良变化。维持正常功能所需的维他命E与亚油酸之比为1：1500。按每日必要脂肪酸之摄取量为30克计算，维他命E之需要量为50IU。其它处理必要脂肪酸所需之养份包括维他命A、C、B3、B6和锌。

　　必要脂肪酸的来源

　　一般市售的化学加工食油，如乳玛琳、油酥、色拉和烹饪油，对健康无益，不能指望从这些精制油获得必要脂肪酸。

植物有能够制造必要脂肪酸的酵素，人类没有。

　　1986年新英格兰医学期刊(Vo1.315, N0.13)一项报告指出，马齿苋(purslane俗称猪草pigweed)富含omega-3脂肪酸，它是癌症和心脏病罹患率低的地中海国家常见的食用植物。

两种必要脂肪酸最佳来源是亚麻仁油(flaxseed oil或称linseeds oil)。……

　　亚麻子的营养成份

　　亚麻子含有身体不能自造的所有必要胺基酸。只要有一种必要胺基酸缺乏，便会产生严重的疾病。

　　亚麻子富含重要的油溶性维他命A、D、E和水溶性维他命Bl、B2、C。这些是有效处理必要脂肪酸所需的养份。

　　亚麻子含有所有主要矿物质(钾、磷、镁、钙、硫、铁、锌、钠、氯)，加上微量矿物质(锰、硅、铜、氟、铝、镍、钴、碘、钼、铬)。

　　亚麻子是极佳的纤维质来源。纤维质能帮助排除胆固醇、软便、解毒。

　　亚麻子所含的黏质(mucilage)能够减少过量的胃酸，调和消化道和肠道的黏液膜，帮助移动胆固醇。由于它能调制血糖，学者相信它也对糖尿症有益。

　　亚麻子富含两种必要脂肪酸，亚油酸占15～25%，亚麻酸占50～60%。亚麻仁油也是β胡萝卜素(维他命A前导质)的良好来源。

　　必要脂肪酸 + 蛋白质

　　实验证实：严重营养不良的动物，吃了高蛋白(无脂肪)或高脂肪(无蛋白)的食物，比没有食物吃的动物死得更快。但是如果喂以良质脂肪和蛋白质，很快就复原。 实验证实，只吃动物脂肪会导致器官脂肪退化和肥胖症。高碳水化合物和低(或高)蛋白的饮食会造成脂肪囤积，但是如果加上良质脂肪，脂肪囤积便会消失，体力增加。瓦伯(Otto Heinrich Warburg)获得1931年诺贝尔医学奖的原因：证实脂肪退化——会造成癌症或糖尿症——所损害的氧化功能，必须有良质脂肪才能修复。

　　实验证实，严重缺乏必要脂肪酸的动物，喂以高蛋白，会迅速死亡。如果状况不是太严重，补充含必要脂肪酸的食物，很快就复原。

　　1950年代中期，德国女医生布德卫(Dr. Johanna Budwig)对于癌症和其它脂肪退化症的疗法有突破性的发现。她已证实：回复自然的饮食方式，配合亚麻仁油和磺胺蛋白质，能够治愈癌症。但是别想渴求癌症疗方的世界各地人士能轻易获得这一讯息。布德卫医生认识到加工食油(乳玛琳、油酥、植物油)的害处，想要发表她的发现。却被拥有庞大经济利益的德国食油工业界所阻碍，她一直和这些商业利益团体对抗了30年。

　　布德卫医生从公职退休，自开诊所，完全利用营养矫正法治愈癌症患者，这些患者都是所谓的正统医院宣布无望的。

　　布德卫医生研究正常人和重病者的血液，发现重病患者(包括癌症、糖尿症、肝癌前症)，总是缺少亚油酸(linoleic acid)和正常细胞分裂所需的磷脂(phosphatides)及造血所需的白蛋白(albumin)。没有正常的磷脂，癌细胞就迅速扩散；没有白蛋白(亚油酸和磺胺蛋白的混合物)，血液就出现奇怪的黄绿色物质。没有亚油酸，身体就不能制造血红素，没有血红素就不能输送氧气。所以患者显出衰弱和贫血，终于死亡。健康者的血液总含有足量的蛋白质和必要脂肪酸。

　　根据这些现象，布德卫医生推论：大量补充必要脂肪酸和磺胺蛋白质，可能使脂肪退化症患者复原。为了检验她的理论，布德卫医生首先采用富含两种必要脂肪酸的亚麻仁油；至于磺胺蛋白质，她最先采用低脂牛奶(skim milk)，后来改用低脂白干酪(cottage cheese)。她给癌症重患l00克低脂牛奶蛋白，40克生亚麻仁油，加上25克牛奶，以便搅拌。……约经三个月，肿瘤逐渐消退，随着磷脂和白蛋白再现，血中怪异的黄绿物质逐渐被健康的红血球取代；贫血消失，体能增强：癌症、肝病、和糖尿症状完全消失。十多年的临床应用，布德卫医生从许多正统医院无法治疗的病人身上，证实这一食疗法的成功。

　　由于德国食品加工业的庞大影响力，布德卫医生无法在医学期刊上发表文章。她写了几本德文书，发表她的研究结果，报告亚麻仁油的性能。由于她的书畅销欧洲，路人都知道吃太多坏油的危险性。

　　她观察到：病人无法耐受高脂肪食物，但是亚麻籽油中的三重未饱和氧化脂肪，混以富含蛋白质的白干酪(cottage cheese)，就很容易被接受，不论有病无病。

　　有一次她在瑞士的演说会上，正在回答听众问题的时候，一对夫妇上来，要求对听众述说他们的经验，布德卫医生把麦克风交给他们。男人先说，他的女儿一个膝盖关节严重退化，医生说她必须一辈子躺在床上，不能照顾自己，要在疗养院接受全天看护。此外，她还有牛皮癣。男人说他自己肺部长了瘤，按着说他儿子的健康问题。然后把麦克风交给他太太。女人接着说，她们全家开始遵照布德卫医生的食疗方，每天吃亚麻籽油和白干酪，终于症状逐渐消失，全家人都保持健康。

　　布德卫医生的食疗方只是很简单的必要脂肪酸和必要胺基酸的组合。在欧洲已经有几十万人使用。她经常到医院，带回一些医生宣布活不久的癌症病患。这些病人住院的时候，「小便不通」、「大便不通」、「有痰吐不出来」。第一件使病人和家人鼓舞的事就是吃了亚麻籽油和白干酪之后，这些障碍突然都消失了。病人「觉得身体轻爽多了，不再有全身沉重的感觉」。

　　布德卫医生到过日本、中国、印度，参加各种科学保健大会，和许多研究员有联系，他们都有一件共同迷惑不解的问题：为什么「生物疗病法」经常受到所谓正统医学界的攻击？布德卫自己曾经多次上法庭，为自己的信念辩护。幸运的是，所有的判决都支持她的立场。

「我做了什么？任何癌症患者来找我，我只是给他们简单的天然营养食物。就是这样而已。我们可以从这些结果学到什么教训？」

「第一，我们必须摄取正确的营养。脂肪、蛋白质、水果、蔬菜，都很重要；但是要注意避免加工精制，我们要的是完全自然的食物。」

「第二，避免化学污染的加工食物，或抗生素、生长贺尔蒙处理过的食物。」

「宇宙智慧的秘密就是：科学必须顺应自然，要与自然和谐。……」

　　脂肪影响全身各部位 比较健康和有病的心脏便会发现，有病的心脏血管积满脂肪。关节炎患者的患部积满脂肪，长癌的器官通常会渗出黄白色脂肪球，聚成像花菜似的小蔷薇。

　　癌症明显的症状是脂肪和周围的组织分开。饱和、氧化、受化学剂影响而硬化的脂肪，事实上可以看成是体内的致癌化学物。

　　脂质只有在与蛋白质连结的时候，可溶解于水和自由流动，且形成一带电层，供应身体的能源需求。多重未饱和脂肪会大量吸纳蛋白质和氧气。证据显示，许多氧气不足的患者，实际上是缺少带氧的活性脂肪。

检验化学加工的食油

　　我们所吃的食物，有许多是缺乏必要脂肪酸和必要胺基酸的。白干酪(cottage cheese)、白脱牛奶(buttermilk)、硬奶酪(hard cheeses)、全麦、鱼、瘦肉等，含有丰富的必要胺基酸。亚麻籽油、黄豆卵磷脂、蛋黄及一些植物油，含有必要脂肪酸。但是一般超市摆设的植物油，都是经过高温、精制、氢化、添加防腐剂的。因为必要脂肪酸遇光、热容易氧化腐坏，乳玛琳和加工植物油都不含必要脂肪酸。

　　化学加工破坏了脂肪的电子层，这些脂肪不再与氧气连结，反而成为呼吸过程的障碍。例如，心脏排斥这些脂肪，成为囤积在心肌的无机脂肪。解剖显示心脏和大动脉囤积着这些无用无电的死油脂。

　　化学加工的食油，和蛋白质连结并不溶于水，结果阻塞循环系统，损害心脏功能抑制细胞更新，阻碍血液和淋巴液流通，减缓临近的生物电子反应，甚至完全瘫痪。

　　当微量——百万分之一克(lmcg)的亚麻籽油导入癌症患者的血液里，天然的脂肪酸很容易和氧与蛋白质结合，在四到六小时内，癌症患者的血液便有了改善。

　　脂肪损害显现于心脏、肝、血管、和良(恶)性肿瘤。这退化性损害的根源来自营养不良，摄取了错误的油类。这些发现是二十九个大西洋公约组织国的癌症研究员所证实的。

　　布德卫医生惯用的打击癌症病根的方法，就是教病人抛弃「假食油」，使用真正有营养、有天然疗效的生亚麻籽油。

假油摄取过多

　　喂以过多假油——加工食油——的动物，会比一般正常动物贪吃五到六倍的食物。喂以天然亚麻籽油的动物，所摄取的脂肪和食物，只有吃假油的动物的五分之一。从开销和健康观点来看，假油并不便宜。为了摄取身体渴求的必要脂肪酸，动物吃了五倍于吃亚麻籽油的动物的食量。这一现象可以解释我们脂肪消耗量增加的原因。

　　观察假油的新陈代谢反应，就是鼻、口的黏液膜干燥。典型的癌症患者黏液膜干竭，造成喉咙疼痛，发声粗糙，这是假油抑制腺体分泌的结果。对于胃、肠分泌的损害也是如此，不过不易察觉罢了。 世界各地的研究

波兰——亚麻仁油的有效成份将试管内的癌细胞完全消灭，对正常白血球则无损。另一研究证实亚油酸(linoleic acid)在人、畜体内有抗阻塞的功效。报告的结论说道：「以亚油酸取代饱和食油，降低心肌梗塞的风险及心脏病死亡率。亚油酸降低胆固醇的功效明显地表现出来。」

德国——每天摄取30cc亚麻仁油，四星期后，血清(serum)的亚麻籽油酸含量加倍，EPA(鱼油所含的脂肪酸)含量增加1.5倍，docosahexenoic acid增加70%。人体似乎能转化亚麻酸成EPA。血小板凝固物质的产生显著减少。

澳洲——喂以亚麻籽油的动物，肾脂肪的花生四烯酸，和尿液中摄护腺素的排泄量，明显降低，同时也持续降低肾血管的搏动(tone)。另一研究指出，补充必要脂肪酸后，肾功能和血压控制回复正常。

澳洲——有抗药性的葡萄球菌正在世界各地医院扩散，病人手术后感染或从其它管道感染的风险增加。数据显示，这类葡萄球菌对水解亚麻籽油和亚油酸敏感。水解亚麻籽油可能用来防治葡萄球菌感染。

迅速改善

　　使用布德卫医生的食疗方之后两个星期，衰弱的病人，体重随着食欲回复而增加，从临死的边缘转向康复的欢欣期待。全身上下腺体和黏液膜，包括肠道功能的改善，几天甚至几小时内，就可以看出来。对舌癌和气喘病患，见效迅速。

在欧洲，生亚麻仁油被用来防治下列症状：

⊙癌症

⊙动脉硬化症(减少血管壁斑块、胆固醇和三甘油脂)

⊙摄护腺肥大

⊙关节炎

⊙中风

⊙心肌梗塞

⊙心律不整

⊙红血球凝结

⊙肝病(脂肪退化)

⊙肺疾(支气管痉挛)

⊙大肠异常

⊙胃溃疡

⊙湿疹等皮肤病

⊙老年病

⊙脑力退化

⊙免疫力缺乏症(癌、多发性硬化，自体免疫症)

一些温馨的案例

布德卫医生建议：一汤匙生亚麻籽油配半杯低脂白干酪(cottage cheese)。

　　恶性骨瘤(malignant osteoma)—— 玛葛妲自述：「专家说我必须开刀割除眼下肿大的癌瘤。他们说皮下的肿瘤体积更大，严重涉及骨头。辐射疗法没有反应，他们打算割除大部份的脸部组织和骨头。我当然怕死，但是作为一个年青女人，我受不了怪异的脸型。当我听到了布德卫的食疗方，虽然怀疑，但是企盼它有效。实行食疗方四个月后，左眼下的肿瘤完全消失了。大学医院的医生给我彻底检查，其中一个医生说：「如果我没有妳以前的X光照和病历，我不会相信妳患过癌症，几乎找不到肿瘤的迹象」想不到布德卫医生的食疗方这么有效！我们全家人都很感激。

　　基底细胞癌(basal cell carcinoma)——76岁老妇人娥莉卡鼻端长癌，慢慢发展成侵蚀性溃疡(会逐渐把组织和骨头「吃」掉)。由于年纪太大和癌症部位，医生不愿为她开刀，打算以传统的方法治疗。虽然娥莉卡不愿意在公众场合现丑，她的邻居说服她去参加布德卫医生在邻镇的演讲会。听了布德卫医生的演说之后，娥莉卡开始忠实地遵行食疗方，加上一些草药茶调适油味。并且每晚临睡前，用亚麻籽油涂抹患部。慢慢地，患部组织开始重生，终于溃疡痊愈了。娥莉卡的医生归功于现代医术，但是她相信这是布德卫医生食疗方的功效。

　　霍杰金氏症(Hodgkin's disease)——汤米七岁的时候就被儿童医院诊断为何杰金氏症。一共接受了24次辐射疗法，加上一些实验疗法，终于全部无效，院方宣布无法可治，让他出院回家。医生预断小孩活不过半年。住院期间，汤米从健壮的体材变成瘦弱的灯心草。他的手脚瘦成皮包骨。颈项、两腋下、鼠蹊部，都被辐射线烧出疤痕。声音嘶哑，呼吸困难。几个星期后，完全无法说话。耳鼻喉医生告诉小孩的父母，声带受到辐射疗法严重烧灼。汤米再度被送进医院，等待死亡。汤米的父母向全世界的专家打听，包括欧洲、瑞士和美国。所有的回音都是爱莫能助。 汤米的母亲说：「有一位朋友寄给我一张有关布德卫医生演讲的印刷品。这一讯息带给我们一线希望。我们和布德卫医生联络，然后要求医院供应食疗方给我的孩子。但是院方医生说他们没有时间作这种特别照顾。我们把汤米带回家自己照料。经过五天，汤米的呼吸两年来第一次转为正常。三个星期后，他的声音回复了。从此，汤米开始觉得有精神，回到学校上课，开始游泳。现在他快十二岁，健康、快乐。认识他的人都说他看起来很好。」

　　胃癌(carcinoma of the stomach)——威廉，42二岁，银行主管，有三个小孩。出现慢性消化不良症，他归咎于工作压力，买些制酸剂敷衍了事。但是状况持续不断，太太催促他看医生，还是顽固拒绝。不久，吃完东西后会呕吐半消化的东西，并且发现大便有血纹。在惊怕和担心之下，终于去看医生。医生立即把他送到医院检查。医生证实了他最害怕的事：消化道有恶性肿瘤。幸好还没有感染到淋巴腺。淋巴液会传遍全身，淋巴结长了恶性瘤，就可能很快扩散到其它部位，一旦得了淋巴癌，后果就十分不妙。 威廉接受手术割除肿瘤，幸好没有扩散，但顾虑血液可能带有微量癌细胞，所以进行「高级」化疗。他吃足了典型化疗副作用的苦头，包括剧烈呕吐、反胃、衰弱、头发几乎掉光。威廉抱怨这种「治疗」真是可怕得无法忍受。 一位好心的朋友送给威廉的太太一份印刷品，上面细说亚麻籽油和蛋白质治愈和她先生类似的病例。太太赶紧去买了一些白干酪和生亚麻籽油，劝先生每天带着当午餐。最先威廉每天只能吞下几小匙，进步到能把每日的份量吃完。现在已完全复原，回到银行上班。

　　骨质硬化性肿瘤(osteosclerotic sarcoma)——外科主任医师告诉十六岁的凯斯，只有割截右腿才能挽救他的生命。切片检查证实医生的诊断。他立即接受密集辐射疗法，但是毫无进展。这位年青的高中田径选手说，他宁死也不愿截肢。凯斯的父母问了多处的名医，都是不乐观。 跟布德卫面谈之后，她的希望之言使他们及时中止截肢的安排。采用食疗方之后两星期，凯斯多个月来第一次能伸直他的右腿。两个月后的检查，显示他的腿肿大消，血球数也回复正常。过不久，凯斯的体重稳定，体力改善许多。不到三个月，凯斯回到学校上课。现在全家都采用食疗方保健。

　　高血压(hypertension)——医生告诉47岁的刑事律师维特曼，他有高血压，必须一辈子吃处方药，以防心脏病或中风。医生也建议他休假。但是他说有重要的案件，必须日夜工作，走不开。终于，维特曼不得不把案件交给同事接手，跑到欧洲一家著名的保健诊所休养。诊所的主管是布德卫医生食疗方的提倡者，规定患者必须每天吃亚麻籽油和白干酪。…威廉不知道为什么要每天吃这两种东西，直到发现他的血压没吃药就自然回复正常，主管才告诉他这两种食物的功效。威廉从此把这两种东西列为每日的必要食物，现在他经得起工作压力，也没有高血压，医生说他已克服中风和心脏病的风险。

　　动脉硬化(atherosclerosis)——汉克，50岁，建筑工人，医生说他血胆固醇太高，有血管阻塞，引起中风或心脏病的危险。这位注重营养疗法的医生，规划他改变饮食习惯，包括布德卫医生的食疗方。两个月的健康饮食之后，医生宣布他的血胆固醇已明显下降，没有中风和心脏病的危险。

　　费德烈乔治在60岁到63岁之间，发作了三次严重的心脏病。医生认为他不可能完全复原。乔治整个心血管系统充满了硬化斑块，阻碍血流。医生开了强烈的药剂，包括硝基甘油(nitroglycerin)治心绞痛，每天服药高达15颗。这几年间，乔治急速衰老。当他获得布德卫医生的食疗方后，立即用于三餐。每天早晨吃一汤匙未加工亚麻仁油，加上由脱脂凝乳制作的白干奶酪(cottage cheese)。另加一些草药、蔬菜或水果调适油味，他最喜欢的添加物是小黄瓜、萝卜和蕃茄。三个月后，乔治发现他的呼吸轻松多了，长期的心绞痛也几乎没有了。一年后，他的医生对他的康复感到惊奇，甚至最细的微血管也和年轻人一样干净。现在(65岁)，他不再需要吃什么药。他很庆幸及时发现布德卫医生的食疗方。

　　脑瘤(brain tumor)——史卡特的视觉模糊，失衡，膀胱阻塞，积尿引起疼痛。经附近医院检查的结果，医生说是脑瘤引起蛛网膜(arachnoid)出血。蛛网膜位于脑膜和脊髓之间。史卡特实时住院，接上导尿管，立即施行化疗。由于肿瘤的位置，医生怕开刀会使他身心都残废。史卡特的状况急速恶化，四肢都瘫痪，胃容不下东西，一吃就吐，只好打点滴。眼肌也麻痹，眼睛老是张开着，为了维护湿润，眼药水全天侍候。院方向史卡特宣布无法可治。史卡特要求出院，回家等待死亡。 一位瑞士朋友赶来，告诉他布德卫食疗方的消息。史卡特惊奇地发现他的胃容得下几口亚麻籽油和白干酪。史卡特写道：「自从我实行布德卫医生的食疗方，眼肌和四肢的麻痹每天在消退，经过一段短时间，我的排尿功能回复正常，八星期后，第一次能够不靠手杖自己走路。我的健康回复迅速，所以能够回到工作岗位。不久，体检反射功能完全正常。布德卫食疗方救了我的命。十年后，回到医院作追踪检查，我的案例被登上许多医学期刊，成为他们所说的「教科书」案例。这都是布德卫医生简单的食疗方的功劳。」 新陈代谢病(faulty metablism)——乔金，33岁，按照医生的建议，服用甲状腺药已有多年，但是仍然整个人觉得疲倦，烦躁易怒，时常为体重伤脑筋，几乎是靠饿肚皮来维持她的身材。当她忍不住的时候，就大吃饱和脂肪和甜食。然后哭到睡着，第二天就禁食，补偿前一天的放任。乔金自认为意志力不足和放任，实际上是身体刺激她供应所需要的必要脂肪酸和复合碳水化合物。问题是，她吃错了大量饱合脂肪和糖。有一天，她在餐店吃白干酪当简便午餐。一位同事跟她同桌，也是吃白干酪，但是另外从手提袋里拿出亚麻籽油搅拌。乔金知道这位女同事并没有在节食，就好奇地问她。因此得知布德卫医生食疗方的事。现在乔金每天吃一餐食疗方，身体健康愉快，前所未有，也没有节食拉距战的事了。 重症食疗举例。因为珍妮吃不下东西，所以她的第一步治疗是使用亚麻籽油(4～8.5唡)作灌肠剂。几天以后，以八唡鲜磨的亚麻子和一点生蜜，竟然可以吞下去。(注：蜂蜜是医生为珍妮规划的食谱之一，糖尿病者不可吃蜜，除非医生允许)。

布德卫医生说，生磨亚麻子和蜂蜜对轻、重病患都有益。珍妮吃了几天，直到消化力改善，并且觉得舒适多了。她可以吃不加糖的新鲜果汁，最好是蔬菜(红萝卜或芹菜)加苹果。(买现成的果汁，要注意是否有防腐剂或各种化学添加剂)。每天要喝三次温饮，青草茶(如薄荷、野玫瑰果)最好。可略加蜂蜜。糖绝对禁止。可独用葡萄汁，或以葡萄汁作甜料。

标准亚麻仁油食疗

7：00 am ：空腹，喝2～4唡德国泡菜汁(sauerkraut juice。按：德国泡菜汁富

含乳酸lactic acid，可促进脂肪渗透和新陈代谢，减少阻塞，帮助消化。

甚至胃敏感者也可从德国泡菜汁获益，很容易耐受生菜。)

8：00 am ：早餐之前，喝4～6唡温青草茶。早餐内容，从碗底依次放置：

(1)3～4汤匙生碾亚麻子。

(2)新鲜时果(切片或切块)和无糖果汁。

(3)有无随意：任何坚果粉(花生除外)。

(4)3～4唡低脂白干酪，l茶匙蜂蜜，1～2汤匙亚麻仁油，3汤匙生牛奶，用

电动搅拌机搅匀。

10~11 am：4～6唡鲜红萝卜汁。一个半小时后，任选一种：萝卜汁、荨麻汁(加

柠檬)、芹菜汁(celery)或甜菜汁(beet)，混合苹果汁。

中午：午餐前，吃一汤匙亚麻仁油混蜂蜜，及4～6唡葡萄汁。

12：15 pm：第一道午餐是凉拌菜，包括：蒲公英叶(dandelion greens)、水芹

(watercress)、芹菜头(celery tops)、萝卜(radish)、德国泡菜

(sauerkraut)、生碾蔊菜(horseradish辣菜根)不加醋、大青椒。

浇以鲜制美乃滋(成份：白干酪、亚麻籽油、牛奶、鲜柠檬、少量盐、

芥菜、小黄瓜、蒜及鲜.干调味香料。

12：30 pm ：第二道午餐，生菜(自选)加一点水和咖里粉或亚麻籽油。可另备啤酒酵

母片(flake)。有时另加全麦饭、糙米饭、水煮马铃薯(含皮)，或鲜马

铃薯酱加点牛奶和亚麻籽油。

3：00 pm：一汤匙鲜碾亚麻子含蜂蜜，及4～6唡葡萄汁或鲜菠萝汁。

4：30 pm：1～3汤匙鲜碾亚麻子含蜂蜜，三杯(共6～18唡)樱桃汁(cherry)或

黑莓汁(blackberry)。

6：00 pm ：一杯全麦与青菜的熬汤，加点亚麻籽油，另外一汤匙啤酒酵母。

8：00 pm： 睡前4～6唡葡萄汁。

　　珍妮的体力迅速恢复。两星期后，她想要下床做事。现在，七个月后，珍妮独自料理丈夫和三个小孩的家务。认识的人都发觉她和一年前判若两人。