竹叶黄酮调节血脂的作用研究

　　血脂主要包括胆固醇、甘油三脂和磷脂等，胆固醇又包括胆固醇脂和游离胆固醇，两者相加称为总胆固醇（TC）。胆固醇与动脉粥样硬化（AS）的关系特别密切，“总胆固醇”（TC）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）是导致动脉粥样硬化的主要脂质，所以长期以来研究降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的药物一直是降血脂药研发的重点。

　　浙江大学医学营养系以成年SD雄性大鼠（体重为160~180g）为实验对象，用高脂饲料喂养大鼠，将其随即分成若干组并喂饲不同剂量的竹叶黄酮。另外，以高脂饲料组作为对照，并与银杏提取物（Egb）作比较。在实验过程中定期称量体重，分别测定血甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）和低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的含量。理想的降血脂功效，应该达到降低TG、TC和LDL-C，维持或升高HDL-C的效果。在实验中惊喜地发现，各剂量组竹叶黄酮均能显著降低大鼠血液中TG、TC和LDL-C的含量，中、高两个剂量组竹叶黄酮还能显著提高HDL-C的含量。另外，竹叶黄酮的这些作用效果均与相同剂量的银杏提取物相当。动脉硬化指数是考察降脂功能的最重要的指标，它表示LDL-C和HDL-C的比值。此项研究发现，由于喂饲了高脂饲料、没有摄食竹叶黄酮的大鼠动脉硬化指数明显上升，说明患动脉硬化的危险性增加；低剂量的竹叶黄酮虽然能降低血液中TG、TC、LDL-C的绝对浓度，但计算可知动脉硬化指数并未下降；然而摄食中、高剂量竹叶黄酮的大鼠的动脉硬化指数明显下降并与剂量成正比关系，以为着血液中LDL-C相对浓度下降，而HDL-C相对浓度上升，患动脉硬化的危险性下降。

　　南京医科大学营养与食品科学技术研究所采用大鼠脂代谢紊乱的方法，研究发现竹叶黄酮具有调节大鼠血脂的作用（表7-1）。在给予高脂饲料的同时，竹叶黄酮以0.1g/kg、0.2g/kg、0.6 g/kg的低、中、高三个剂量连续灌胃，其间，每周称量体重，28天后进行测定TG、TC、HDL-C。结果表明，第28天后中、高级两组大鼠血中TG含量明显低于高脂对照组（P＜0.01），TG降低幅度分别为42.3%和40.8%。高剂量组大鼠血中HDL-C含量明显高于高脂对照组，上升幅度为9mg/dl，各剂量组大鼠血中TG含量无明显差异，表明竹叶黄酮具有调节血脂作用。

　　从表7-1种可以看出，竹叶黄酮对血脂的调节作用在动物实验中已得到显著体现。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(摘自《竹叶与人类健康》 李艳芳 滕燕华主编)